Jumpa lagi kita pada video kali ni, dan Che Nom nak share resepi Ayam Goreng Kunyit ala Mat Rock, siap pakej dengan sambal belacan yang padu! Resepi ni bukan nya resepi asal, cuma Che Nom saja suka-suka masak dan buat sampai dapat hasil yang ala-ala nak sama. Boleh lah nak buat idea menu bulan puasa nanti. Nak rasa yang ori, kena pergi kedai
Ayam masak kicap bersama kentang, yg mudah, pantas dan yg paling penting…rasanya cukup sedap. Ni lah menu favourite anak-anak Che Nom, terutama sekali bila ada kentang goreng dalam hidangan ni. Bahan-bahan: Bahan-bahan untuk tumbuk kasar : 4 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1-2 inci halia; Bahan-bahan untuk lain: 1/2 ekor ayam; sedikit
1. Goreng ikan bilis dengan sedikit minyak sehingga garing. Bila ikan bilis dah garing, terus masukkan tomato ke dalam kuali gorengan ikan bilis tadi. 2. Masukkan pula cili besar, cili padi dan belacan. Goreng sehingga layu. Bila semua dah layu, tutup api, dan biarkan sejuk. 3.
Masakan ni memang wajib guna cili segar, barulah mengancam rasanya…Kuahnya masam-masam pedas, memang sangat berselera kalau kita makan dengan nasik putih je. Pendek kata, wajib cuba lah. Bahan-bahan: Bahan-bahan untuk kisar halus: 4 biji bawang merah kecil; 6 ulas bawang putih; 1 ketul kunyit hidup; 4-5 biji cili merah besar; 1-2 cili hijau besarUdang Galah Masak Lemak Cili Api. ekor udang galah • biji cili api (3 merah & 2 hijau) • inci kunyit • serai • pes asam jawa atau 2 keping asam gelugur • santan sederhana pekat • (2 cawan santan pekat + 2 cawan air) • sudu besar gula atau secukup rasa. Nor Al Fatihah.
20 gm cili besar merah (dikisar) 40 gm isi ayam; 10 gm sos ikan; 10 gm sos tiram; Semangkuk nasi putih; 40 gm nanas (dipotong dadu kasar) 20 gm sawi cina; CARA MEMASAK. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan cili merah. Biarkan garing. Masukkan isi ayam bersama sos ikan dan sos tiram. Kacau rata dan biarkan isi
2. Kemudian, masukkan cili merah dan cili hijau. Kalau ko ada batu giling lagi best. Saya menggunakan batu lesung. Tumbuk sampai lumat. 3. Sementara itu, panaskan minyak masak hingga berasap. 4. Agak-agak cili sudah lumat, masukkan minyak masak panas ke dalam lesung batu sampai bunyi berdesir. Bunyi begitu menandakan minyak betul-betul panas. 5.+ 1 biji telur ayam (time pecahkan telur ada telur kembar)😂 • Isi ayam -8 cincang halus • serbuk lada hitam • sos ikan • minyak masak • tomato cincang dlm kotak (instant) • cili boh • bawang putih - dicincang •Masukkan bawang dan halia yang ditumbuk hingga bau wangi. Masuk cili kisar dan rempah. Masak hingga pecah mnyak. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap abc, kicap pekat dan kicap lemak manis. Kacau2 (boleh masukkan bawang besar potong bulat. Masukkan ayam goreng dan gaul sebati.RYPplEG.
